※ この料理のレシピは、PDFを無料でダウンロードできます。 白い表皮をまとったカマンベールを切って、薄切りのりんごと葉野菜の上へ。くるみを散らし、りんご酢のドレッシングを少しずつ回しかけると、チーズを主役にしたサラダになります。 とろけるチーズ料理とは違い、加熱しないサラダでは、切り口のやわらかさも表皮の歯ざわりも、そのまま食卓に届きます。チーズだけを続けて食べると強く感じる風味も、みずみずしいりんごや葉野菜と一緒なら、一口ずつ組み合わせを変えられます。 今回使うのは、フランスのカマンベール・ド・ノル ...
